奶香十足的快手鸡蛋仔
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Meg的美食记录
试过几次终于调整好的觉得好用的方子。
准备过程非常简单，奶香特别足，口感脆脆的，孩子们超级爱
鸡蛋仔最好现做现吃，放久了感觉口感就不好了
一份是家人一次的量，4/5个。
甜度因为我个人不爱太甜，所以糖量非常少，我觉得刚好合适。爱甜的可以增加糖。
准备过程非常简单，奶香特别足，口感脆脆的，孩子们超级爱
鸡蛋仔最好现做现吃，放久了感觉口感就不好了
一份是家人一次的量，4/5个。
甜度因为我个人不爱太甜，所以糖量非常少，我觉得刚好合适。爱甜的可以增加糖。
用料
奶香十足的快手鸡蛋仔的做法
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混合所有的材料，过筛。这样面糊才会细腻，无颗粒。
盖上保鲜膜，放20分钟。 -
鸡蛋仔模具洗干净，第一次用可以用厨房纸刷一点点油。大火加热到手在锅附近可以感觉到热，大约170℃左右，调小火。
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搅拌静置好的面糊，倒入模具中，最外层一圈不要倒，不然会溢出来。
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盖上盖子，马上反转，让面糊流入另一面。全程中小火。
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不停的移动模具，让它受热均匀。大约一分钟左右翻面，这时可以打开看看上色状态。来回翻面3次左右应该就差不多了，上色程度看自己喜欢。
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出炉，加自己喜欢的炼奶或者打发的奶油都可以，
