暖冬甜品🍮栗子巴斯克

准备需要的食材

栗子煮熟后剥皮取果肉，加入淡奶油，炼乳用料理机打碎备用。

奶油奶酪室温软化后加入细砂糖。

用硅胶刀绞般均匀至完全融合。

少量多次的倒入蛋液搅拌均匀。

倒入180栗子肉泥搅拌均匀。

加入淡奶油搅拌融合。

最后筛入玉米淀粉翻拌均匀。

6寸模具垫上油纸，倒入面糊送入烤箱，200度烤20分钟。

剩下的栗子泥加入淡奶油，炼乳打发至有明显纹路。

把栗子奶油均匀抹在蛋糕上，装饰上几颗栗子，撒上椰丝装扮。

冷藏四个小时后切块想用，细腻的组织，随处可见的栗子肉，太香了。