家常大烧麦
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人做过这道菜
我勒个去晕了
自由式烧卖，解释就是想放什么就放什么，比较随性，没有刻意，自由发挥，自己做的真材实料，好吃的不得了，孩子一顿能吃七八个。
用料
家常大烧麦的做法
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如图的食材切碎备用
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肥瘦的比例就是你喜欢瘦的就多放瘦肉，你喜欢肥的就多放肥肉，绞成肉末，放一克盐一勺料酒一起绞，瘦质会嫩一点
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锅中放油，先把肉末炒碎，用锅铲一边炒一边压碎，随后放入所有的食材一起炒，炒至断生，放入所有的调料一起炒。不需要炒的太久。三四分钟的样子。
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把炒好的菜放入提前蒸好的糯米饭中，蒸糯米饭的时候少放点水，不宜蒸的太稀，如果糯米饭太稀，不利于烧卖成型
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搅拌好的样子，糯米饭先蒸，蒸完盛出来冷凉，热的糯米饭不好搅拌，烫手
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饺子皮捏完抖一抖就可以开始包了
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全部做好水烧开上锅蒸15分钟
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蒸熟之后焖个一分钟，打开盖子，拿出来晾凉
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这是蒸好的，一顿吃不完，可以装进保鲜袋，放到冰箱冷藏冷冻都可以
