热锅中倒油，放葱姜、辣椒、八角、猪肥膘炒香，改小火，待油温稍低，再放入3勺黄豆酱，1勺郫县豆瓣酱炒出红油。
倒入清江鱼块儿炒至微微变色，烹入黄酒、少许醋去腥，再加入3勺生抽、2勺蚝油、1勺糖，轻炒均匀
上面铺上各种食材，白菜豆腐粉条．．加入足量开水，没过食材，炖～
最后洒香菜、蒜末即可
上传你做的东北铁锅炖鱼
风一样的自由女神
