谁都能做的好吃掉下巴的南瓜肉酱面

南瓜小半个，要甜面的那种，去籽去皮，切片。

片不用太厚，薄一些更容易炒熟软。

肉沫加一点点盐，用酒腌制去腥。

忘拍啦！炒熟备用！

准备花椒一小把

小火炸香，不要大火要不很快就糊了。炸香捞出。

大火把油烧热，加入郫县豆瓣酱，炒出红油。

放入姜沫翻炒。

下入南瓜翻炒，注意不要糊锅，炒一会后可适当加一点水，南瓜很快就会熟软，如果觉的太干还可以再加点水。

将备好的肉沫加人锅中继续炒，炒啊炒，就成酱了。

南瓜不要炒太烂，可以留一些小块。放入一点酱油，翻炒。如果觉的不够咸可适量加盐。

放入葱花。

就是这个样子，沙沙面面的，和土豆泥很像。放入葱花和香油，略微翻炒出锅。

把芝麻酱用凉水泻开，瓶装的纯芝麻酱是深棕色，一点点加水搅拌，泻开后芝麻酱是发白的，放入捣好的蒜泥，调成麻酱汁。因为炒好的南瓜酱是咸的，所以麻酱汁不用放盐。

喜欢香菜的可以准备一些。

面条最好是手擀面，自己切或买的都可以，宽面比细面口感好

上桌，拌面🍜！

好吃到不能自已！