消耗燕麦之快手葡萄干曲奇
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Jessy_Jin
用料
| 黄油 | 150克 |
| 糖（红糖20/白糖30） | 50克 |
| 土鸡蛋（约90g） | 2只 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 即食燕麦片 | 150克 |
| 小苏打 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
| 葡萄干/蔓越莓/枸杞 | 150克 |
| 杏仁粉（可选） | 20克 |
| 黄豆粉（可选） | 30克 |
| 椰蓉（可选） | 50克 |
| 肉桂粉（可选） | 2克 |
消耗燕麦之快手葡萄干曲奇的做法
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干性材料混到一起，豁楞豁楞。
黄油微波炉叮融化。
葡萄干泡在朗姆酒和水的混合溶液里。
鸡蛋拿出来回温
-
湿性材料搅匀
混入干性材料
-
分成25g左右的面糊
分开摆入不沾烤盘
烤盘中层
185C/180C 13-14分钟
-
厚一点的话内部会软一点像司康口感
喜欢脆脆点的就压的稍微扁一点
小贴士
已经在原方的基础上大幅减糖了，基本吃不到甜味
葡萄干要泡水后沥干用才不会烤焦，放朗姆酒为了提香。
黄油不用打发，这里的蓬发靠小苏打
葡萄干往后那些材料看心情随意放，掌握一下面团的粘稠度
高兴的话可以切点核桃仁之类的坚果碎碎增加口感
算比较健康的小零食吧
主打一个快手简单
葡萄干要泡水后沥干用才不会烤焦，放朗姆酒为了提香。
黄油不用打发，这里的蓬发靠小苏打
葡萄干往后那些材料看心情随意放，掌握一下面团的粘稠度
高兴的话可以切点核桃仁之类的坚果碎碎增加口感
算比较健康的小零食吧
主打一个快手简单
