老重庆酸辣粉，但是粿粉版

碗里放入一勺辣椒粉，一勺芝麻，一勺葱花，半勺蒜末。锅中倒入稻米油，油热散发油烟后关火，冷却至7分热，分三次倒入碗中，每倒一次就用筷子搅拌一下。（辣椒粉是不辣的，上海很难买到辣的辣椒粉）

加入两勺生抽，一勺陈醋，一小勺盐，一小勺鸡精，一小勺白糖，搅拌均匀。（注意：我文中说的所有的“一勺”用的勺子是家里喝汤的那种陶瓷勺子，一小勺就是咱们正常调味料用的小勺子）

碗中放入一半的调料，锅中水烧开，加入小白菜煮熟捞出，再加入150g粿粉煮30秒即可出锅，再加入一点汤就可以开吃咯。（粿粉在某咚买的，真的超级入味，我想着放红薯粉应该也是一样的效果啦。真的太好吃了，吃完我马不停蹄把剩下的一半粿粉和调料也解决了，这不得开个店，今天又是觉得自己牛逼的一天哈哈哈哈哈哈）