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蓬松暄软，简单易做的玉米面发糕

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飘飞的心情的厨房  飘飞的心情
认真做饭，主食也能很好吃。
记得用细玉米面，口感更好。
不要用粗的。

用料  

鸡蛋以外的材料单位全部是克
面粉 350
细玉米面 150
酵母 5
泡打粉（可不加） 5
白糖（可不加） 10不甜～30可能会甜
鸡蛋 1个
温水 300

蓬松暄软，简单易做的玉米面发糕的做法  

  1. 干性材料混合均匀，加鸡蛋一颗，再加温水300，可以成团，稍微黏手正常。

    蓬松暄软，简单易做的玉米面发糕的做法 步骤1

  2. 发酵1.5-2倍大，排气，可以用布面多揉一会，团圆成饼胚状，高约1㎝即可，二发至轻盈，水开中火20分钟，关火闷10分钟出锅。

    蓬松暄软，简单易做的玉米面发糕的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2023-11-19 20:29:27
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