8寸巨大汉堡蛋糕🍔附详细教程‼️快做给不爱吃奶油蛋糕的队友吧🥳
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人做过这道菜
CD十七夏
🤗又到了一年一度队友的生日啦～
🥹又到了我想破头不知道到底给他做哪款蛋糕好~因为队友是个不爱吃奶油，不喜甜的人，所以生日蛋糕真的很难想！就在上周，我们去Wendy's吃🍔，队友夸它家的辣鸡腿堡无敌好吃，突然给了我灵感⚠️对喔！我可以做一个巨大的鸡腿堡诶，也算是投其所好啦🤗
⭐这个大汉堡是8寸的，里面放了3块炸鸡！整个过程不算复杂，感兴趣的小伙伴就继续往下看吧~
🥹又到了我想破头不知道到底给他做哪款蛋糕好~因为队友是个不爱吃奶油，不喜甜的人，所以生日蛋糕真的很难想！就在上周，我们去Wendy's吃🍔，队友夸它家的辣鸡腿堡无敌好吃，突然给了我灵感⚠️对喔！我可以做一个巨大的鸡腿堡诶，也算是投其所好啦🤗
⭐这个大汉堡是8寸的，里面放了3块炸鸡！整个过程不算复杂，感兴趣的小伙伴就继续往下看吧~
用料
| 汤种（丢进汉堡胚面团使用） | |
| 高筋面粉 | 20g |
| 清水 | 100g |
| 汉堡胚面团 | |
| 高筋面粉 | 270g |
| 牛奶 | 110g |
| 白糖 | 30g |
| 酵母 | 3g |
| 盐 | 4g |
| 揉好面团后再加入黄油 | 20g |
| 炸鸡腿 | |
| 鸡腿 | 3个 |
| 炸鸡粉 | |
| 面粉 | 4勺 |
| 玉米淀粉 | 2勺 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 牛奶 | 半杯 |
| 炸鸡面糊 | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 炸鸡粉 | 2勺 |
8寸巨大汉堡蛋糕🍔附详细教程‼️快做给不爱吃奶油蛋糕的队友吧🥳的做法
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先把汤种准备好，煮至浓稠后放冰箱冷藏至完全冷却。
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我是用面包机和面的，才发现打错了数字了，没有第四步哈！！
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第五步那里，揉到面团不沾手，能扯出膜就可以了，我用面包机大概揉了20分钟
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需要二次发酵哈，第一次发酵好就揉面排气，第二次发酵好就不用排气了，直接刷蛋黄液
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这里320°是华氏度哈，请转换成160摄氏度即可！
⚠️切记‼️大概在15-20分钟左右去查看上色情况，一旦面包上面的颜色变金黄就铺一层锡纸，然后继续烤熟。⭐不铺锡纸的话，芝麻会烤黑的😭
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建议提前一晚准备，腌制过夜的鸡腿超入味好吃！
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【准备做炸鸡】
准备两个盆，一个盆装炸鸡粉，另一个盆装蛋液糊
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我这里炸了4块鸡腿，实际8寸汉堡只用到3个鸡腿哈。油炸的过程请记得翻面，不要分心不要玩手机，请时刻盯着油锅，以免炸糊。
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煎汉堡胚
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组装汉堡“蛋糕”
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比脸还大的汉堡蛋糕就做好啦✌🏻️
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队友切了4份，话说四分之一比普通的小汉堡还要大，吃完特别饱。
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Anyway~队友特别开心！嘿嘿我也很开心，解锁了一个新款蛋糕！分享给大家~如果有什么问题可以底下留yan噢~
