🐑入冬第一顿红烧羊蝎子🐑
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summer睿的寝室厨房
冬天下着雨的天气里，总该吃点儿暖烘烘的羊肉吧
用料
| 羊蝎子 | 500克 |
| 洋葱，生姜，大蒜，火锅底料，咖喱，干辣椒，香叶，花椒，八角 | |
| 生抽，料酒，蚝油，冰糖 |
🐑入冬第一顿红烧羊蝎子🐑的做法
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羊蝎子提前六小时泡出血水，可以搁一小时换一次水，冲净血水后焯水，不停撇掉浮末，大约焯水二十分钟，直至清澈羊汤
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热锅冷油，爆香所有调料，加入刚才羊汤和羊蝎子，生抽老抽耗油料酒，炖一小时，完成✅
