西红柿牛腩
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月月的妈66
西红柿牛腩相信很多朋友都喜欢吃，尤其受女性朋友和小朋友的青睐，口味酸甜鲜香，营养丰富，牛腩充分吸收番茄的汁液，番茄的酱汁也充分融入牛腩的香味，浓郁的汤汁用来拌饭绝对美味。
用料
西红柿牛腩的做法
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牛肉下锅，加入2勺料酒，加入姜片和葱段，用水焯一下去腥去血沫。
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洋葱和生姜切丁翻炒一下，下锅牛肉块，倒入少许生抽，放入花椒、八角。
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下锅西红柿丁，翻炒至红汤，加入盐。
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加入少许番茄酱提味提色。
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冬天的西红柿有点酸，可以加入一小勺白糖。
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加入半锅水，煮20分钟，喜欢吃软一点的煮30分钟。
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加入香菜末搭配一下，然后嗦一口汤汁，酸酸甜甜好爽口。
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软烂的牛腩，充分的吸收了番茄的味道，酸甜浓郁。
小贴士
炖汤的水一次性加足，否则汤汁浓度不够，口感也不好。
