3个油麦菜改刀、梗和叶分开装,6个蒜末。
调汁:一勺盐、少味精、少白糖、少鸡精、水淀粉3小勺。烧开水,一勺盐,少糖,少油,先下梗烫20秒后下叶、才能成熟一致。热锅凉油、蒜末爆香、油麦菜翻炒几下、芡汁,翻炒好几下出锅。
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