▪️鸡心从中间剖开清理淤血洗净，泡水30分钟，充分泡出淤血，冲洗干净▪️烧水，放入一大勺料酒、两个葱段、两片生姜，水开放入鸡心，再次煮沸后捞出，冲洗干净备用▪️热油，蒜片、姜丝（喜欢吃辣的可以加干辣椒）煸香后，加入鸡心，翻炒两分钟后加入青椒和胡萝卜，翻炒均匀加调料生抽一勺、老抽半勺、蚝油半勺、糖半勺、一点点盐，炒个五六分钟就可以出锅了
上传你做的爆炒鸡心
姜小鱼_
