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红烧小排

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奕鹂的厨房  奕鹂

用料  

肋排 500g
生抽 1勺（按个人口味）
王守义十三香 1.7g
咸亨黄酒 1勺
冰糖 60g

红烧小排的做法  

  1. 将肋排洗净放在水中浸泡一会儿

    红烧小排的做法 步骤1

  2. 锅中盛水，将肋排放入，开大火煮7分钟后把肋排盛出来，把水倒掉

    红烧小排的做法 步骤2

  3. 锅中倒油，放入冰糖少许，用小火将冰糖炒融化

    红烧小排的做法 步骤3

  4. 用吸水纸将肋排上的水分吸干，将肋排倒入锅中翻炒着色

    红烧小排的做法 步骤4

  5. 倒入少许生抽和黄酒，再次翻炒肋排，将小火调成大火，再倒入1碗半的水，放入少许王守义十三香文火开始煮，煮14分钟后再倒入1碗水，然后继续煮14分钟，最后开大火1分钟收汁

    红烧小排的做法 步骤5

  6. 香喷喷的出锅啦🤗

    红烧小排的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2023-11-20 17:56:40
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