没有买五花肉,用肉丝代替,五花肉有肥肉,更香。
老父亲牌腌肉手法,调料放好,抓匀,白色的地瓜淀粉很赞😎。老父亲田地里出产,原生态。
芹菜洗好,备用。还可以用蒜苔、豆芽香干,好多东西都可以,不要容易出淀粉的青菜。
炒菜,可以放点水,面条要水,不然很干。蒸面条的照片忘记拍了,隔水蒸12分钟就行。
蒸好的面条跟炒锅里的菜调拌均匀。闷一下,注意小火,不然糊锅。
没有美颜,加了点老抽,素颜出锅。娃炫一大盘。配上骨汤和趴地菠菜,冬天的美味一餐。
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