家人的味道——狮子头

葱、姜切片、花椒、大料，加热水，
晾凉，备用。

这是2斤肉馅，放13香、白胡椒粉、料酒、生抽、耗油、老抽、盐、一点白糖、搅拌均匀。

刚才晾凉的水，分好几次，倒入肉馅里，用手搅拌，使肉上劲。

放面粉

放玉米淀粉

放一个鸡蛋

这是搅拌完的样子

油热后，小火，团成球状，炸！

炸完啦

油热后，放葱姜蒜片、各种香料随意放点，炒香。
然后放料酒、蚝油、生抽、老抽，翻炒一下，再倒热水，放13香、白胡椒粉、白糖。
水开后，放刚炸好的丸子。

中火，炖半小时。

哈哈哈哈，好香啊出锅啦！把丸子捞出来备用。

把锅里的香料捞出来扔掉。
放淀粉水，一边放一边搅拌。

Ok啦！