菜地里新鲜的雪里蕻拔出后晒几个小时
洗净后挂起来晾干
雪里蕻切成小丁，一斤雪里蕻放12克盐，放入少许生姜末，抓揉后，盆中压两个油壶，压一天
挤干水分，放入瓶中，每放一层压实，最后倒入卤汁，最后倒少许白酒封口，放20天以上就可以吃了。
如果腌大青菜少的话也可以同理，但大青菜不要切碎哦！10斤，150克盐，大青菜可以放在砂锅里腌哦！
上传你做的腌雪里蕻（快手方法）
萱萱2004
