茄子去皮切滚刀块，用淀粉裹匀。
西红柿和青辣椒切块备用。
灵魂酱汁：生抽，蚝油，蕃茄酱，红薯淀粉各1勺，老抽半勺，水半碗，搅拌均匀。
锅里少许油，把茄子煎至两面金黄色。
西红柿和青辣椒炒软。
酱汁和煎好的茄子倒入锅中，转小火将汤汁煮至浓稠即可。
出锅前撒入葱花，超级下饭的西红柿炖茄子做好啦！一定要拌着白米饭吃～
上传你做的西红柿炖茄子
青蕊食光
