早餐吃什么，鱼粉！要微辣
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人做过这道菜
我是虫虫
参考别人的做法，自己尝试过觉得不错，结合自己的习惯，菜单自留用。
用料
早餐吃什么，鱼粉！要微辣的做法
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米粉提前一天晚上泡，第二天早上方便煮。
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先把鱼切成薄片，姜蒜切成碎末，大蒜叶切小段，大头和蒜叶分开。
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热油，放盐、放鱼、煎至两面金黄，放姜、蒜末、大蒜叶头。炒出香味。倒入开水（多加点水，米粉很吸汤），再放小米辣，青辣椒、盐、鸡精，盖上锅盖。
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等3～5分钟汤变白变浓，放米粉，煮至米粉变软，筷子可夹断，最后放入大蒜叶、胡椒粉。出锅。
小贴士
青辣椒是那种细长的，不是胖胖的圆鼓鼓的的那种， 这是灵魂，可以少放、不能不放。
