一次发酵～松软拉丝面包卷(内馅葡萄干)

厨师机揉面
除黄油和盐外先2档揉6分钟左右，出粗膜
再加入黄油和盐高速档6分钟左右揉面，揉出手套膜

薄如蝉翼的手套膜，用厨师机12分钟搞定

想想以前每次手揉到崩溃，一个月也懒得动手做一次面包
现在隔三差五就想做，所以说厨具给力，才有动手制作的动力😊

揉好的面团，平均分成10份
滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟

松弛好的面团，用擀面杖擀成牛舌状

用刮板切成细条，注意留出几公分，不要切断，放上蔓越莓干或者葡萄干都可以

卷起来，卷紧一点

卷的面团接口朝下放置

全部做好造型，放进28×28烤盘中进行发酵
蒸烤箱启动发酵模式，半小时左右就发好了

蒸烤箱提前预热170度10分钟
预热好了就把发酵好的面团刷上一层全蛋液，放进蒸烤箱中层170度烤制25～30分钟
(不同烤箱的温度有差异，温度时间自行观察调整)

时间到，香喷喷的面包出炉
色泽漂亮，松软香甜，超级赞👍🏻

柔软拉丝的面包

可以一条条撕着吃的面包
非常不错哦

早餐，简单的面包➕玉米汁都很满足啦