红薯全麦馒头—不加一滴水

超大号的红薯，2个.

去了皮的红薯是不是很漂亮.

上锅蒸20分钟.

用铲子压碎.

趁热加入加糖，放到手温.

加入10g酵母.

这是全麦细粉，是买来做面包的，喜欢杂粮粗口感的朋友可以加一点.

用的金龙鱼的小麦粉

用筷子搅拌成絮状.

揉好面团，放到锅里发酵.

发酵好的面团.

排好气的面团.

搓成条状.

切成小块，四个角稍微整理一下.

这是整理好的馒头.

放锅里醒发15分钟.

大火蒸12分钟，闷3分钟，出锅.

放在铁架子上晾干，装袋，冷冻起来.
虽然没有水光肌，但是自己做的很健康美味.

尝一口很松软.