烤箱版烤鱼仔
1
人做过这道菜
小元宝宝妈
用料
| 第一步：腌鱼仔（用到一下材料腌1小时以上） | 半斤到1斤 |
| 池鱼 | 半斤或者1斤 |
| 料酒 | 3勺（主要去腥味） |
| 盐 | 可不放 |
| 花椒 | 少许（也可不放） |
| 姜 | 几片 |
| 厨邦酱油 | 适量 |
| 耗油 | 适量（也可不放） |
| 第一步：腌好的鱼仔控出水，盛在烤箱盘里，再淋一些花生油搅拌均匀 | |
| 烤盘 | 垫烤纸 |
| 花生油 | 适量 |
| 第三步：上下火去200摄氏度入烤箱烤 |
烤箱版烤鱼仔的做法
-
买好的池鱼，已经开过肚子，回家清洗干净可用
-
第一步的材料加入洗好的鱼仔中，腌制至少1小时。
-
腌制好的鱼仔，控出水
-
鱼仔中添加花生油搅拌均匀，油量可多些，防止在烤的过程中干得太快
-
上下火200到230℃都可以，一面烤20分钟后，再翻面再烤20分钟
-
先2面烤，如果鱼仔不够干，再接着烤15分钟到20分钟
-
烤好的鱼仔是干干的，香香的
