1⃣️锅里水烧开加一勺盐，倒入豆腐煮2分钟去除豆腥味，捞出豆腐备用
2⃣️油热后加入肉末翻炒变色，淋入一勺料酒，加入豆瓣酱、豆豉煸香后，倒葱姜蒜翻炒，再加入辣椒粉、老抽、一碗水（或两块高汤）也可以加一点糖，半勺花椒粉
3⃣️倒入豆腐炖5分钟入味，转中火分三次勾芡至浓稠
4⃣️关火倒入盘中，放葱花，撒一层花椒粉即可
上传你做的麻婆豆腐
糖闹妈
