奥利奥可可馒头卷
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人做过这道菜
雪玉铭
用料
| 中筋面粉500克 | |
| 可可粉10克 | |
| 白糖50克 | |
| 耐高糖酵母5克 | |
| 牛奶170克 | |
| 水100克 | |
| 巧克力酱 | |
| 可可粉40克 | |
| 牛奶100克 | |
| 白糖50克 | |
| 奥利奥一包 | |
| 耐高温巧克力豆适量 |
奥利奥可可馒头卷的做法
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100克牛奶用小火🔥煮微沸腾
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加入40克可可粉50克白糖
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搅拌均匀顺滑巧克力酱就好了（如还有颗粒可再稍加热一下）
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面团揉到光滑无气孔
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擀成面片
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摸上凉凉的巧克力酱
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撒上奥利奥碎和耐高温巧克力豆
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卷卷儿
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切成你喜欢的大小，我这大概六十块左右
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入笼屉发酵
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发酵1.5倍大手摸有轻盈感，按下会慢慢回弹，就冷水入锅开蒸15分闷三分，若看着明显发酵过大按着不回弹就开水上锅蒸
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十几分钟后就可享美味啦
