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上火了！喝甜橄榄石斛瘦肉汤

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Cherry系我的厨房  Cherry系我
秋冬时节，天气干燥，最易上火。
牙肉肿痛，咽喉不适，炖这个甜橄榄石斛瘦肉汤最合适不过了。
此汤口感清新甘甜，有生津止渴，润喉润肺，清热利咽之效，大人小孩都很合适。

以下份量是按我家2.5L大炖盅准备的。

用料  

瘦肉 400克
甜橄榄 十余枚
金钗石斛 10根
无花果 5颗
开水 5碗
姜 2片

上火了！喝甜橄榄石斛瘦肉汤的做法  

  1. 猪脊肉剁碎

    上火了！喝甜橄榄石斛瘦肉汤的做法 步骤1

  2. 新鲜的甜橄榄，选的有点老身。

    上火了！喝甜橄榄石斛瘦肉汤的做法 步骤2

  3. 不要客气，拍扁它就对了。

    上火了！喝甜橄榄石斛瘦肉汤的做法 步骤3

  4. 金钗石斛折断。

    上火了！喝甜橄榄石斛瘦肉汤的做法 步骤4

  5. 一同放入炖盅，加满开水，约是5碗，大炖盅八九分满即可。

    上火了！喝甜橄榄石斛瘦肉汤的做法 步骤5

  6. 九分满即可

    上火了！喝甜橄榄石斛瘦肉汤的做法 步骤6

  7. 炖两小时

    上火了！喝甜橄榄石斛瘦肉汤的做法 步骤7

  8. 炖2小时即可，汤水非常清甜。

    上火了！喝甜橄榄石斛瘦肉汤的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2023-11-21 23:25:21
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上火了！喝甜橄榄石斛瘦肉汤的答疑

  • 二愣中的佼佼者(下厨房)
    二愣中的佼佼者  05-18  
    0 赞
    你好，石斛跟无花果会提前泡吗
    作者回复 05-20  
    不用的
  • MMMMiss-zou(下厨房)
    MMMMiss-zou  04-21  
    0 赞
    通常这个瘦肉你们会吃的吗🤔
    作者回复 04-21  
    炖汤的肉都基本不吃了，饱了

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