油柑橄榄甘蔗汁
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人做过这道菜
阿Q呐呐
朋友从潮汕回来带的伴手礼，因为在当地喝到了这个配方所以抄了回来，我马上开始试做，放了甘蔗就不用另外加糖了。没有榨汁机只有破壁机，也不影响，准备一个纱布过滤即可（不建议用咖啡滤纸，因为太小了，这个配方因为用了甘蔗所以固形物非常多，基本自然滴不出什么液体，都需要全部一大坨放在纱布里挤压出来才方便）
用料
油柑橄榄甘蔗汁的做法
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油柑和橄榄蒸五分钟，就可以轻易去核。油柑一捏就开，橄榄一压就裂，图中是蒸完也去完核的样子。
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这个是甘蔗用破壁机加水打成的蓉，只好再加油柑橄榄一起打碎。放到纱布里面过滤，最后又用茶包滤纸过滤了。
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黄绿色，和大世界橄榄汁基本一样，味道也类似，橄榄的味道很明显，但是甜度很适中，没有大世界那么甜。下次油柑可以再多放一些，让回甘更明显。
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清澈无渣的状态
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加冰，激爽
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独酌
