酸菜炒腊鸭肠｜腊味的家常吃法
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人做过这道菜
琥珀maggie
腊鸭肠是妈妈自制的，发在朋友圈不少朋友来咨询怎么购买？抱歉啊，我自己这些腊味只是妈妈自己做来家人吃的，并无销售！
如果有喜欢的朋友可以淘宝搜索南雄腊鸭肠或广东腊鸭肠，或江西赣南腊鸭肠也可以。
琥珀家的各种腊味的吃法👉👉https://www.xiachufang.com/board/111051584/
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用料
酸菜炒腊鸭肠｜腊味的家常吃法的做法
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“妈妈牌”腊鸭肠
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取1捆洗净泡软，挤去水分。
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切寸段，加料酒+五香粉腌制一会
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今天用的冠利酸菜，再切好姜丝，拍碎大蒜，切好小米辣以及螺丝椒，加上豪吉麻辣川香汁。
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炒锅放油烧热，倒入腊鸭肠
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翻炒至完全收缩变色，水分也几乎快没有了
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倒入姜丝、蒜末一起翻炒
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加生抽，蚝油以及豪吉麻辣川香汁以及少许清水焖煮熟。
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倒入冠利酸菜，翻炒入味
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倒入小米辣以及螺丝椒，加入鸡精翻炒一下即可盛盘。
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麻辣麻辣的，超级下饭哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
