电饼铛做煎饼

将面粉倒入干净的盆中，量少的话，也可以用大碗代替盆。大概一小碗面粉可以做一张饼。

给准备好的面粉中加入适量的盐和十三香。

将加好调料的面粉搅拌均匀

给面粉中加入水，水面比例大概是1:1，再将加了水的面粉搅成糊状。觉得水少的可以再加点水。不停的搅拌。直到糊状面里没有小面疙瘩。

将搅拌好的面汤静置半小时左右。

加热电饼铛两面，给电饼铛中刷油防止粘锅。锅热后，将静置好的面汤加一勺倒入电饼铛中，并迅速用米饭铲将面糊推开至均匀铺在锅中。盖上锅盖。等电饼铛指示灯熄灭(大概40秒左右），打开锅盖将饼翻面，接着盖上锅盖加热。(此处操作时间紧张，所以没有细节图）

等指示灯再次熄灭，就可以用饭铲将煎好的饼盛出，放到准备好的大盘子里。这样一张软软的煎饼就做好了。如果还有面糊，那么继续给锅中刷油加热，再加一勺面糊推匀，重复以上操作，直至将面糊全部用完。