诺邓火腿炖鸡

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漫游云南,品尝各种美食。
回来后一直心心念念着火腿。
今年终于看到认识的老板开始销售诺邓火腿了,马上下单了一份。收到货就马上开始品尝啦!

用料  

诺邓火腿 50g
清远鸡 半只
生姜(处理鸡肉焯水用) 少量
香菇 适量
枸杞子 少量

诺邓火腿炖鸡的做法  

  1. 拿到货,是密封好的包装

    诺邓火腿炖鸡的做法 步骤1
  2. 拆开看看这光泽这厚度

    诺邓火腿炖鸡的做法 步骤2
  3. 拿在手里香气扑鼻

    诺邓火腿炖鸡的做法 步骤3
  4. 侧面诱人的光泽

    诺邓火腿炖鸡的做法 步骤4
  5. 取适量切片备用

    诺邓火腿炖鸡的做法 步骤5
  6. 肉分割成小块,带皮的用来做蒸饭,瘦肉炖煮或者炒。(偷吃了2片,三年以上的诺邓火腿可以生吃)

    诺邓火腿炖鸡的做法 步骤6
  7. 一次性分割好,全部用保鲜膜密封,再套一层密封袋。放冷冻室保存。

    诺邓火腿炖鸡的做法 步骤7
  8. 火腿最怕氧化,密封保鲜很重要。

    诺邓火腿炖鸡的做法 步骤8
  9. 炖了半个小时的鸡汤,加入切好的火腿薄片炖20分钟。撒一把枸杞,大功告成!

    诺邓火腿炖鸡的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2023-11-22 11:02:19
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