砂锅蒜蓉剁椒粉丝

好绝的味道👍

准备图中的食材
1）粉丝提前泡软，冷水泡
2）准备剁椒酱、没有青剁椒用红剁椒也行
3）蒸鱼豉油可以用生抽或味极鲜代替
4）盘中的辅料，蒜末和葱花不可缺，不吃辣的不放小米椒

碗中放一勺青剁椒、半勺蚝油、1勺蒸鱼豉油、半勺老抽、蒜末、葱花（葱花先放一半）、小米椒、少许白糖和鸡精

浇上热油浇板均匀

准备一个砂锅（没有砂锅可用小奶锅或炒锅）
锅底放入粉丝，铺上调好的蒜蓉剁椒酱（加酱料的时候不用一次性加完，如果你的粉丝比较少就加点）

加适量清水，我加的温水

开火煮开，煮开后尝下咸淡，淡了就再加点调好的蒜蓉剁椒酱，酱用完了的话就少来点盐

煮到粉丝没有硬心了关火，撒剩余的葱花，也可以再加点香菜

👍