酸中带甜的自制酸萝卜
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人做过这道菜
Wo橙菇娘
想念家乡的味道，自己动手做吧
菜谱没有具体的用量，都是本人自己估计做的，纯记录和分享~！
吃法：单吃或凉拌或切小丁炒肉沫，配面、馒头、饼、米粉（汤粉/拌粉）、米饭都是绝佳搭配！！
每个吃法都有它独特专属的味道
菜谱没有具体的用量，都是本人自己估计做的，纯记录和分享~！
吃法：单吃或凉拌或切小丁炒肉沫，配面、馒头、饼、米粉（汤粉/拌粉）、米饭都是绝佳搭配！！
每个吃法都有它独特专属的味道
用料
酸中带甜的自制酸萝卜的做法
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萝卜洗干净，切成条
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把切成条的萝卜，放在一个干净的容器里，加点盐腌制30分钟，备用。
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把腌制好的萝卜放入另一个干净的容器里
1.加入凉白开（要漫过萝卜的位置）
2.加入适量的冰糖、白醋
3.搅拌下盖上保鲜膜，盖上盖子
⭐重点：
如果有之前泡过的酸水，可以代替凉白开，要是酸水不够多就再加点凉白开（反正要漫过萝卜的位置才行）
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腌制7天的状态，可以吃了
口感：酸脆带甜
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这个酸水留着下次用
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备用酸水
小贴士
1.也可以用白萝卜，同样的做法，区别在于颜色。
2.吃辣的可以另加泡椒和花椒
3.根据自己的容器大小切萝卜的数量
2.吃辣的可以另加泡椒和花椒
3.根据自己的容器大小切萝卜的数量
