玉米芝士香肠面包🌭
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人做过这道菜
是小N吖
🌭香肠面包真的是家里常备面包，这次搭配芝士和玉米沙拉，松软咸口的面包没人不爱吧～
用料
| 玉米芝士香肠面包（可做17个） | |
| 高筋面粉 | 500克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 鲜酵母 | 15克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 蛋液 | 50克 |
| 牛奶 | 320克 |
| 盐 | 7克 |
| 黄油 | 60克 |
| 装饰 | |
| 香肠 | |
| 玉米粒 | |
| 沙拉酱 | |
| 番茄酱 | |
| 马苏里拉芝士 | |
| 芝士片 | |
| 欧芹碎 |
玉米芝士香肠面包🌭的做法
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1⃣️将除黄油、盐外的所有食材搅拌至扩展阶段（厚膜），加入黄油、盐搅拌至能拉出薄膜，面温24-26度
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2⃣️面团一次发酵至2倍大（28度，75%，50-60分钟），手指蘸面粉戳孔基本不回缩就是发酵好了
3⃣️发酵好的面团平均分成17份（约60g/个），滚圆，松弛20分钟
4⃣️松弛好的面团擀长、放入模具中，中间放上一根香肠
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5⃣️面团发酵至2倍大（35度，80%，30-40分钟），取出放上自己喜欢的馅料装饰
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6⃣️烘烤，SP50上火200度下火200度18-20分钟
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