青椒猪肉馅水饺

大青椒8个，去核洗净，锅里少许水，火上加热搅拌烫软，用凉水洗净，沥干。

梅肉🥩放入面粉洗净，切小粒。

调肉馅：东古一品鲜酱油2勺+海天金标耗油2勺+海天金标生抽1.5勺，用手将肉抓匀至粘稠状。

葱2根，姜5片，切沫，越细越好。

将葱姜沫放入肉馅，用手抓匀。

青椒剁沫，用手攥干水份。

放入锅里。

往青菜里，倒入油。

再加点盐，青菜部分用手抓匀。

最后菜泥与肉馅一起抓均匀，即可，肉馅调制完毕。

和面（选这个面粉）

凉水和面，小水揉成面团，醒20分种后，再揉成光滑面团，即可。

取一小块，搓成条，滚刀切成剂子，赶皮包，即可。

可以包了！

包完啦！

出锅啦！