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葱烧海参

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An月嫂金玉荣的厨房  An月嫂金玉荣
十大名菜之一，国宴菜，适合产后3~4周，鲁菜
民菜用葱烧木耳替换哈

用料  

海参

葱烧海参的做法  

  1. 海参泡发清理焯水

    葱烧海参的做法 步骤1

  2. 葱段

    葱烧海参的做法 步骤2

  3. 润锅

    葱烧海参的做法 步骤3

  4. 中小火煎葱，

    葱烧海参的做法 步骤4

  5. 小火煎

    葱烧海参的做法 步骤5

  6. 捞出备用

    葱烧海参的做法 步骤6

  7. 锅里有刚才的底油，加生抽热一下，变成熟酱油，加葱姜水，加糖，加料酒，

    葱烧海参的做法 步骤7

  8. 再把葱放里煮，为的是把葱味再次出来

    葱烧海参的做法 步骤8

  9. 煮30秒

    葱烧海参的做法 步骤9

  10. 下海参两分钟，别烧时间长了，时间长了，海参会缩小

    葱烧海参的做法 步骤10

  11. 摆盘

    葱烧海参的做法 步骤11

  12. 捞出海参和葱，剩下的汤加土豆淀粉勾芡

    葱烧海参的做法 步骤12

  13. 葱油搅拌里面入味

    葱烧海参的做法 步骤13

  14. 葱油淋表面提亮

    葱烧海参的做法 步骤14

  15. 摆盘加枸杞摆盘

    葱烧海参的做法 步骤15

  16. 完成

    葱烧海参的做法 步骤16

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该菜谱发布于 2023-11-22 18:11:04
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葱烧海参的答疑

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