早餐中式糕点｜龙井白桃清茶糕｜甜糯绵软

盆中倒入五桥牌粳米粉105g、五桥牌糯米粉45g、白糖20g，混合均匀。

沏一壶冷泡茶，分次放入茶水75g，混合搅拌，用手把米粉团捏散。

将米粉平均分成3份。一份做原味，一份放入龙井茶粉2g，一份放红曲米粉1g，各自混合均匀。

适当喷水保持米粉湿润；分别过筛，让米粉更细腻。

选择喜欢的模具，放入米粉6分满；米粉中心挖孔，挤入白桃流心馅；再盖上米粉。

米粉用刮板刮平，盖好硅胶垫，放上蒸架，击打米盖，一口气脱模完成~

大火蒸制15分钟左右即可完成。