蒜香烤翅

鸡翅洗净，两面用刀划两下，用盐和黄。酒先抓捏一会，放置去腥。然后冲洗干净，再加少许盐、黄酒，酱油，蒜末，胡椒粉，糖，抓捏一会，放置入味，冷藏第二天做更好。
锡纸剪大一些，把鸡翅包在里面，放烤箱20分钟，或者能闻到香味以后10分钟，打开锡纸，在烤个10分钟或15分钟吧。我家烤箱没有温度控制，只有计时，所以只能是大概。看到表面是想要的颜色了就拿出来，晾一晾，开吃。晚上烤了4个，一个人都吃了，幸亏没多烤，会吃多的(￣o￣) . z Z
       个人认为饭店里的没酱油，是油炸的，比我这个口感酥脆些，我这个汁水很丰富，没什么脆感，但味道一点都不差！