西红柿炖牛肉-电饭煲版

Name: 西红柿炖牛肉-电饭煲版
Ingredients: 2斤牛肉; 4个西红柿; 1个洋葱; 2个可以不放土豆; 4片姜; 3段葱; 5瓣蒜; 2个八角; 1段桂皮; 2片香叶; 3个干辣椒; 1勺老抽; 2勺生抽; 4-6勺盐; 10块左右冰糖; 2勺番茄酱

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嘎嘎香

用料

食材集合
牛肉焯水
西红柿烫一下去皮
西红柿切块我用了3个西红柿就一个出锅时候放~洋葱切块~
起锅烧油炒洋葱~炒到有点透明
放西红柿~放盐~生抽炒到出汁水后放番茄酱~翻炒均匀后放入电饭煲里（放砂锅或者电压锅也可以）
锅擦干~一定要擦干要不然就会噼里啪啦的蹦。锅中放油放冰块搅拌一直到糖红有点要焦了放焯过水的牛肉~翻炒均匀后放入香料(葱姜蒜八角桂皮香叶辣椒)翻炒均匀颜色不够加点老抽~放入电饭煲里（放砂锅或者电压锅也可以）
添水有点没过牛肉就可以了其他锅也同理~
电饭煲煮饭键两个半小时牛肉就很软烂了~砂锅需要炖4-6小时才能软烂~~电压锅20-40分钟就可以
电饭煲煮好了后换到砂锅里加入切好的土豆炖10-20分钟左右~想让土豆成块就炖10分钟左右~想让土豆炖黏糊就炖20分钟左右
我这个是炖了的成块的~出锅之前再放一个西红柿煮一分钟就可以了
当当~就好啦嘎嘎香~吃的时候放点小葱~香菜~白胡椒~粉拌饭超级下饭