藜麦蔓越莓麻薯包

Name: 藜麦蔓越莓麻薯包
Ingredients: 220g牛奶; 250g藜麦; 500g自发馒头粉; 适量麻薯; 随意蔓越莓; 随意葡萄干; 随意芋泥

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泡了太多藜麦，不知道做啥好，最后觉得加点麻薯，中和下口感，加点蔓越莓，酸酸甜甜，小朋友应该比较好接受，做了三个口味，麻薯蔓越莓，麻薯葡萄干，芋泥，刚做完吃了个麻薯蔓越莓，还不错，其他的还没试

用料

1.自发粉500g+250g藜麦（泡两三个小时，沥干下）+210g牛奶
面包机搅拌，开始下180g水，太干，成不了团，后面加到210g，藜麦沥得不是很干，里面还有水，所以看状态加水或牛奶，直到成团
2.发酵到两倍大，启动面包机和面（我直接在面包桶里发酵）
3.倒出整形，包入麻薯+蔓越莓（切细），麻薯+葡萄干（葡萄干泡水切细），芋泥，包的量看这里喜欢
4.再醒发20分钟左右，蒸25分钟，闷5分钟