广式豉油糖酒红烧肉
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人做过这道菜
云儿飘飘忆风中的花香
肥而不腻 甘香可口 好吃下饭
用料
| 新鲜五花肉 | 适量 |
| 油 焦糖 米酒 豉油 片糖 盐 老抽 | 少许 |
| 蒜头 八角 辣椒干 | 少许 |
广式豉油糖酒红烧肉的做法
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五花肉不切断改刀成棱形
放适量盐腌一下 隔水蒸二十分钟左右 切成四方块状
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热锅放油 放焦糖炒融化至出糖色（加入少许开水）色泽亮透铲起备用
热锅放油 爆香蒜头至金黄色 倒入五花肉 放少许米酒 放焦糖 搅拌翻炒 放入豉油 八角 辣椒干 倒入开水至五花肉面 放少许盐 大火焖三十五分钟 放少许老抽 适量片糖 焖至快收汁 即可关火上碟
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看看 是不是很有食欲呢
