羊肉大葱饺子馅
0
人做过这道菜
快乐学美食_anxg
用料
| 羊肉 | 400克 |
羊肉大葱饺子馅的做法
-
400羊肉100克猪肥膘，放盐10克
-
再加2克白胡椒粉
-
抓，用手捏肉团20～30下，让肉黏糊倒扣不掉
-
100克葱姜花椒水。羊肉花椒粒多放点。温水泡半个多小时
-
100克水
-
提前熬好的酱汁料油25克～很香
没有可放5克蚝油5克老抽15克生抽
-
再加2克五香粉或者十三香
-
抓，抓，抓，把水和肉抓融合
-
抓
-
在一个方向搅拌
-
切香葱20～25克
-
姜末15克
-
放熬的香料油15克
-
香油5克
-
3克鸡精
-
3克味精
-
-
抓匀
-
大葱白100克
-
羊肉馅洋葱比大葱要多点300克/大葱三分一洋葱三分之二比例
-
再加10克料油～5克香油放大葱和洋葱上。吃的时候拌匀
-
-
