苗苗私房菜：大葱炒鸡蛋
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人做过这道菜
ZiYuanMaMa
鲁总最爱的家常美食就是大饼裹鸡蛋，如果没有孩子一起吃饭，我会做尖椒炒鸡蛋，但是如果和孩子一起吃饭，我会改成大葱炒鸡蛋。
用料
苗苗私房菜：大葱炒鸡蛋的做法
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今天五口人吃饭，所以打了五个柴鸡蛋。
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大葱去皮，洗净备用。
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把整棵大葱切成几段，是这道快手菜的关键步骤。
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把切好的葱段并排之后一起切，葱花就会很快搞定啦。
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葱花放入鸡蛋，放一小勺盐。
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用筷子用力搅拌均匀
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锅中放油，等油微微冒烟，一股脑儿全倒进锅里，会发出美味的声音！然后拿筷子不停搅拌！
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我喜欢老的，所以炒成这样才出锅。喜欢吃嫩的，炒制蛋液凝固就可以出锅了。
小贴士
多放油，用不粘锅或者开好锅的大铁锅，不停搅拌，防止粘锅！
