麻婆豆腐

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用料  

麻婆豆腐的做法  

  1. 1.Tm6烧水模式烧水,煮鸡蛋模式400g豆腐切块,放入主锅,加盐1茶匙去豆腥味
    2.蒜姜放入主锅,3秒/速度5 切碎
    3.油80g,花椒3g,豆瓣25g,豆豉5g,肉馅50g,辣椒面10g入主锅 5分钟/V/反转速度1
    4.插入蝴蝶棒,豆腐均匀放在蝴蝶棒两侧,生抽10g,水50g,7分钟/V/反转小勺
    5.最后一分半,蒜苗入主锅,最后30秒勾芡
    出锅后放花椒油,撒花椒面

 
该菜谱发布于 2023-11-23 08:35:42
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