黑芝麻巴斯克

准备工作：
1、烤箱230度预热。
2、奶油奶酪提前软化。
3、鸡蛋、淡奶油从冰箱中取出回温。
4、巧克力使用微波炉30秒或隔水融化。

奶油奶酪软化，加细砂糖，搅拌至融合细腻。天冷可以坐热水，会更快搅拌均匀

黑芝麻酱加入搅拌好的奶酪糊中，搅拌均匀。这一步可能会出现组织粗糙结块的情况，不用担心，加入鸡蛋能够变得丝滑。

融化的白巧克力加入芝麻奶酪糊中，搅拌至细腻。

3个鸡蛋分次加入，每次都要搅拌均匀再加入下一个

三次加入鸡蛋的不同状态大概是这样，最后加入淡奶油，搅拌均匀

过筛一遍，到铺好油纸的模具中。

入烤箱，喜欢流心的19-21分钟就可以了。
我喜欢扎实的口感，会比较倾向25分钟再取出。
其实到25分钟的时候，取出摇晃依然是有点duang duang的，因为这个配方的淡奶油和奶油奶酪几乎到达了1:1。
液体含量比较多，蛋糕体也比普通的芝士蛋糕要高，25分钟，也还是蛮ok的。