瘦肉炒丝瓜（无难度）
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Notevayas
荤素搭配，食欲upup！
用料
瘦肉炒丝瓜（无难度）的做法
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备料：
丝瓜切小块；瘦肉切薄片，放入姜片及切好的小米椒，一勺地瓜粉+半勺生抽+一小撮盐+一勺水，拌匀腌制五六分钟。
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热锅冷油，先放瘦肉翻炒几下让肉散开；肉拨到锅边缘，中火，锅中放入丝瓜不断翻炒约三四分钟。
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肉全部变色，丝瓜也全部变色变软，试味，如果味道不够可以再放一点点盐，关火。
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出锅啦，美美享用。
小贴士
1. 肉先炒到半熟可以先盛出备用，单炒丝瓜微软后再放入一起翻炒。
2. 翻炒过程如果发现丝瓜有点颜色比较白，说明还没熟，可以挑到锅底让熟的更快些。
3. 因为放了地瓜粉，要不断翻炒避免粘锅。
4. 丝瓜会出水，不需要另外加水。（如果对锅没有信心中间可以加入一点点热水）
2. 翻炒过程如果发现丝瓜有点颜色比较白，说明还没熟，可以挑到锅底让熟的更快些。
3. 因为放了地瓜粉，要不断翻炒避免粘锅。
4. 丝瓜会出水，不需要另外加水。（如果对锅没有信心中间可以加入一点点热水）
