糯叽叽的三蒸三晒红薯干

1 人做过这道菜
冬天就馋这个红薯干
外面买的太多添加剂并且太甜了
今年自己动手在家做

用料  

红薯 10斤

糯叽叽的三蒸三晒红薯干的做法  

  1. 红薯削皮以后放蒸笼蒸个半小时左右,筷子能戳透
    我这个地瓜是叫西瓜红,个头不大,就直接整个蒸了,太大的可以切了再蒸吧,自己摸索。

    糯叽叽的三蒸三晒红薯干的做法 步骤1
  2. 整个番薯铺开晒一天的太阳然后再切开,直接切怕粘刀,因为有点湿

    糯叽叽的三蒸三晒红薯干的做法 步骤2
  3. 切开再晒个两三天

    糯叽叽的三蒸三晒红薯干的做法 步骤3
  4. 晒到这种程度就可以二蒸了,我是上汽蒸了三小时,时间久才能糯哦

    糯叽叽的三蒸三晒红薯干的做法 步骤4
  5. 这是二蒸完的状态,差不多已经糯叽叽了,出了糖了。
    晒个一天可以再第三蒸,时间也是三小时。
    第三蒸完会更软,但是无图了哈哈哈哈哈,吃差不多了。
    下次得来20斤了

    糯叽叽的三蒸三晒红薯干的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2023-11-23 14:47:26
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