川菜~魔芋烧鸭子
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人做过这道菜
川菜芳子
对于工作繁忙的30＋姐姐，很珍惜跟朋友们一起做美食的瞬间~
用料
川菜~魔芋烧鸭子的做法
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买一只新鲜鸭子，用料酒+大葱叶+生姜，焯水一遍，然后备好放一边。顺便把其他的配料，如图准备好！
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干辣椒泡水3-5分钟再捞起来备用
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热锅把游烧热关火，下鸭子炒至发黄，捞出备用。
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炒鸭子剩下的油，开始炒料。先放一大勺郫县豆瓣酱，炒香。
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把泡姜，泡辣椒，大葱，泡豇豆泡萝卜花椒干辣椒等，一起下锅炒香。
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倒入之前炒了的鸭子一并炒一下，然后放入高压锅，倒入准备好的1-2罐啤酒和焯水过得魔芋，高压锅压10分钟，出锅后加入香菇，香菜等调味，出锅！
