微波炉快速取青口(海虹)肉

1 人做过这道菜
买了两斤青口,也叫海虹,6块一斤真贵呀。想把肉取出来炒菜,但是又不想开火。
试着用微波炉加热了一下,如果碗里只有一个的话,大概40秒钟就能打开了。
我用饭盒,一盒大概放差不多10个左右。加热时间延长大概2′30″,如果是还要继续烹饪的话,建议不要超过3′肉会老。
如果直接吃,可以加热但3′30。
我这个微波炉是没有调功率的,如果大家的功率能调的话,建议中火或者中高火。
或者也可以自己试一下火力先弄一个。一碗放的多的话就要适当延长时间。
或者2′分钟的时候出来看一眼。

用料  

青口(海虹) 2斤

微波炉快速取青口(海虹)肉的做法  

  1. 买来的青口要洗干净外壳,不要带沙。足丝就不用扯他了,扯不掉的。费劲。

    微波炉快速取青口(海虹)肉的做法 步骤1
  2. 装进容器里,用深一点的容器比较好,因为它被加热了会有水流出来。
    我用了我的玻璃饭盒。
    用玻璃容器的时候,记得确保你的容器可以进微波炉。

    微波炉快速取青口(海虹)肉的做法 步骤2
  3. 记得敷上保鲜膜。让蒸汽能够在容器里面停留,增加加热效率。
    同时避免,如果有青口嘣开,汁水飞溅,微波炉到处都是。

    微波炉快速取青口(海虹)肉的做法 步骤3
  4. 放进微波炉。我的微波炉不能调火力,我估计是7~800w左右的。能调火力的话建议中火或中高火。不确定火力是否合适的话,建议加热一分到一分半钟的时候,拿出来观察一下。

    微波炉快速取青口(海虹)肉的做法 步骤4
  5. 我加热了两分半钟。图里算是开口比较大的,像这个状态就已经非常好取了。把足丝抽掉,肉也很嫩。
    有些开口小一点的也可以用力掰开。
    略微开口,但是大体上紧闭的,可以挑出来,然后再加热个30秒。
    也可以直接用刀沿着那个小口把它闭合肌切断。取肉。
    建议还是加热安全一些。

    微波炉快速取青口(海虹)肉的做法 步骤5
  6. 很嫩,但有点咸。

    微波炉快速取青口(海虹)肉的做法 步骤6
  7. 都取出来了,基本上都还没有缩水。大大肥肥的。嗯,这个时候的成熟度略微还是有一点点生的,可能在八九成熟。如果要直接吃,建议还是再延长一下加热时间。

    微波炉快速取青口(海虹)肉的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2023-11-23 18:53:02
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