紫米芋泥奶酪砖
0
人做过这道菜
心如死灰
用料
紫米芋泥奶酪砖的做法
-
血糯米部分：提前一个晚上把血糯米泡好
-
糯米和血糯米一起煮，水比平时煮饭少一点点水就行
-
芋泥部分：芋头切块，上锅蒸30分钟
-
蒸好的血糯米加炼乳搅拌均匀，血糯米部分完成！
-
蒸好的芋头先捣碎，放紫薯粉、糖、牛奶搅拌均匀，芋泥部分完成！
-
奶酪部分：奶酪提前拿出来软化一下，放糖搅拌顺滑，开始组装
-
找个模具，先垫张保鲜膜在下面，然后一层糯米，一层芋泥，一层奶酪，最后一层糯米这样去叠加，组装完用保鲜膜包好，连同模具一起放冷藏定型2小时
