···猪肉罗卜馅配方
1，猪肉馅500克，松茸鲜五克，胡椒粉三克，老抽六克，五香粉三克，生抽15克，香油15克，白罗卜500克（开水烫一下，挤干水分），盐十克，姜末20克，葱50克，凉水100克，蚝油五克
2白萝卜洗净开水烫一下切碎，挤出汁，放入姜末，葱末，10克料油，10香油拌均匀，然后和猪肉馅拌匀即可（料油，葱姜洋葱红萝卜香菜八角花椒小茴香。香叶小火慢炸炸至金黄）（酱汁熬制方法， 葱姜八角，花椒炒香，下入花雕酒15克，生抽15克，清水15克，五克老抽，五克蚝油）