抹茶奶冻和香草奶冻
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人做过这道菜
独得财神爷宠爱
这个方子是正好可以用完一盒250ml的淡奶油 。
比例:牛奶【3】:淡奶油【1】
比例:牛奶【3】:淡奶油【1】
用料
抹茶奶冻和香草奶冻的做法
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吉利丁片 提前用冰水泡上
20分钟左右吧 建议剪成小片
方便泡发 大概2倍大 -
牛奶+糖+【抹茶粉】或者【香草膏】 搅拌均匀
抹茶 香草膏 品牌随便 可供参考
我不喜欢太甜 糖的比例较低
糖可以在后期装盒之前再添加一次
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煮到微微烫手 60度左右【全程小火】
加入吉利丁片 搅拌均匀 关火 -
加入淡奶油 搅拌均匀 完成✅
淡奶油是雀巢 常温的
我询问过商家【未开封，常温存放】
奶冻有不需要打发 我基本都是常温
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来吧展示🥳🥳
